|
Carpaccio Met Pestodressing
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 gr. gemengde sla
250 gr. dun gesneden ossenhaas
50 gr. pijnboompitten
4 eetl. pesto
2 tl. balsamico-azijn
zout, peper
1-2 eetl. olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze: De sla over de borden verdelen.
De ossenhaas op sla leggen.
De pijnboompitten licht roosteren en over carpaccio strooien.
De pesto mengen met de azijn, zout, peper en olijfolie. Dressing over carpaccio schenken.
Kcal p.p: ongeveer 280
|
|
|